Collezione: acciughe pregiate

Vi presentiamo la nostra selezione di acciughe di gamma premium di Santoña. Alcune acciughe che assaporerete ad ogni boccone, un'esperienza culinaria di grandi sensazioni dove vi trasporteremo nella brezza e nel coraggio del Mar Cantabrico.

Queste acciughe prodotte a Santoña sono una salumeria che puoi gustare come un vero piacere, sapore, consistenza e qualità in ogni boccone.

Le nostre acciughe sono selezionate all'origine, il Mar Cantabrico, le migliori acciughe del mondo provengono da quella costiera che inizia in primavera, non solo questa costiera è la migliore, ma la qualità e il momento ottimale della cattura avvieranno il processo di queste acciughe premium.

Una volta selezionati e dopo il processo di salatura, che di solito dura circa un anno, affinché acquisisca le sfumature e il bouquet perfetti, passeranno alle migliori mani esperte che, completamente manualmente, puliranno a mano le ossa una ad una. Lasciando inoltre pulito preparato per essere presentato in modo omogeneo e perfetto.

Tutto questo processo artigianale culminerà nella lattina con questo prodotto di lusso perfettamente abbinato all'olio o al burro a seconda della versione delle acciughe. Un boccone finale perfettamente armonizzato con il fuori mare, il suo sapore salato ma morbido e poco persistente.

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